TEINTE Jaune pâle
AU NEZ Tonique, belle symbiose entre fruits mûrs et notes minérales
EN BOUCHE Notes de fruits mars (pêche, pomme), légèrement torréfiées.
Tension remarquable qui accompagne les arômes en finale
AOC : Jurançon sec
Label : Agriculture Biologique
Catégorie : Vin blanc sec
Millésime : 2022
Culture : Agriculture Biologique, Vendanges manuelles
Cépages : Petit Manseng, Lauzet
Vinification : Fermentation à partir de levures indigènes
Élevage : 10 mois sur lies en barriques de chêne français
Garde : 7 à 10 ans
Service : Idéal 10 à 12°, 15 minutes minimum après sortie du réfrigérateur
ACCORDS METS & VIN
Garbure au confit de canard, Brandade, Fondue savoyarde,
Raclette, Chipirons à la plancha, Piquillos à la morue, Paella, Pâtes alle vongole
Vieux Comté, Rocamadour, Pyramide de chèvre du Poitou
