TEINTE Jaune paille
AU NEZ Arômes légèrement anisés, toastées, pomme cuite
EN BOUCHE Légère acidité, subtiles notes épicées, douce et élégante salinité
Dénomination : Vin de France
Label : Agriculture Biologique
Catégorie : Vin blanc sec
Millésime : 2022
Culture : Agriculture Biologique, Vendanges manuelles
Catégorie : Vin blanc sec
Cépage : Lauzet
Vinification : Fermentation à partir de levures indigènes
Élevage : 10 mois sur lies en barriques de chêne français
Alcool : 12,5°
Service : Idéal 10 à 12°, 15 min après sortie réfrigérateur
ACCORDS METS & VIN
Asperges blanches sauce mousseline, Œufs brouillés au lard,
Carpaccio de Saint-Jacques, Céviche de daurade, Sole meunière,
Tataki de thon, Tartare de saumon, Sushis, Poke bowl crevettes,
Ris de veau braisés, Poulet rôti croustillant, Osso bucco,
Navarin de veau