TEINTE Jaune paille intense
AU NEZ Ample, intense, complexe, beaucoup de finesse dans les arômes de fruits
EN BOUCHE Haute intensité en harmonie avec le nez, vivacité contenue. Explosion de fruits exotiques, arômes d’ananas grillée
Finale longue et puissante
AOC : Jurançon sec
Label : Agriculture Biologique
Catégorie : Vin blanc sec
Millésime : 2022
Culture ; Agriculture Biologique, Vendanges manuelles
Cépage : Petit Manseng
Vinification : Fermentation à partir de levures indigènes
Élevage : 10 mois sur lies en barriques de chêne Français
Garde : 7 à 10 ans
Service : Idéal 10 à 12°, 15 minutes minimum après sortie du réfrigérateur
ACCORDS METS & VIN
Huitres chaudes, Tourteau, Œufs brouillés ciboulette,
Cabillaud au beurre blanc, Pintade rôtie, Blanquette de veau, Ris d’agneau poêlés et persillade, Ris de veau aux cèpes,
Pouligny Saint Pierre
